Qu'est-ce qui mijote au Jardin

Dans la cuisine du Jardin, vous retrouverez deux chroniques : "Bienvenue dans ma cuisine" où je vous partage mes meilleures recettes et "La santé dans votre assiette" où je vous propose des suggestions santé, tant dans les aliments que les suppléments de minéraux et de vitamines. Vous n'avez qu'à cliquer sur les titres au bas pour entrer dans l'un ou l'autre des menus.

Préconiser l'adoption de meilleurs habitudes de vie dans le quotidien avec les produits naturels, les suppléments, les vitamines, les plantes...

Dans cette section, vous trouverez des trucs santé qui m'ont beaucoup aidé ainsi que plusieurs autres personnes aux prises entre autre avec la fibromyalgie, la fatigue chronique, les crampes musculaires et bien d'autres symptômes. Malheureusement ici au Québec, les médecins ne pensent pas de nous aider de ce côté.

MAIS ATTENTION, n'arrêtez jamais vos médicaments ! ET SURTOUT, avant de prendre n'importe quel supplément, demandez conseil auprès de votre pharmacien ou d'un naturopathe (dans les magasins de produits naturels), il est important de toujours mentionner ce que vous prenez comme médication pour vous assurer que ça ne pose pas de problème, car les suppléments peuvent interférer avec vos médicaments.

Par exemple, la vitamine E n’est pas recommandée si vous prenez des anticoagulants. Les doses élevées de certaines vitamines ou minéraux peuvent entraîner des problèmes de santé. Par exemple, des doses élevées de vitamine B-3 (niacine) peuvent donner ou aggraver les problèmes de foie; trop de vitamine A peut, avec le temps, causer des problèmes de foie ou affaiblir l’ossature chez les femmes.

En outre, je cite le cas de mon père qui était un fervent des produits naturels, mais qui ne demandait jamais l'avis de personne. À ne pas oublier qu'il n'y a pas si longtemps encore, et dans les siècles passés, on traitait avec les plantes. Mais un jour, mon père a pris un produit naturel pour le coeur alors qu'il prenait déjà un médicament pour le coeur prescrit par son médecin, résultat, il s'est retrouvé d'urgence à l'hôpital.

Mes meilleures recettes, classiques et végétariennes

Qu'est-ce qui mijote au Jardin... un peu de tout ! Vous y trouverez un recueil de mes meilleures recettes que je cuisine assez régulièrement et que je vous partage avec plaisir.

Si vous avez le goût de partager l'une des vôtres que vous aimez particulièrement, ne vous gênez pas, écrivez moi et il me fera plaisir de l'insérer.

J'ai déjà été végétarienne, lorsque mes filles étaient jeunes MAIS lorsque nous allions en visite, nous mangions ce qu'il y avait; à la maison par contre, nous avions privilégiés une alimentation végétarienne, et je dois dire que je ne m'en portais que mieux.

Maintenant, comme ma santé est quelque peu plus déficiente : coeur, asthme, fibromyalgie, syndrome de fatigue chronique, sinusite chronique, arthrite et arthrose, dont je souffre parfois beaucoup, j'ai décidée à mon retour de Belgique en 2008, de me remettre à une bonne alimentation que j'avais mise de côté il y a plusieurs années. De plus, mon groupe sanguin qui est A, recommande un régime végétarien en grande partie.

J'ai le goût de vous partagé cette façon de rééduquer ma façon de m'alimenter. Je le fais pour moi, pour ma santé où j'ai vu des changements importants, mais aussi parce que je ne suis pas une carnivore invétérée. De plus, une autre raison à ne pas dédaigner, le coût.

Bien sûr au Jardin vous y trouverez aussi des recettes bien de chez nous, car réapprendre à bien manger ne veut pas dire nécessairement devenir végétarien entièrement et catégoriquement. Il m'arrive à l'occasion d'avoir le goût d'un bon hamburger, d'une frite ou d'une poutine :))

Par contre je parierais que souvent vous dites la même phrase que moi : "Qu'est ce qu'on fait pour souper".

Intégrer des recettes végétarienne est parfois fort surprenant, facile et rapide à faire, et je dirais que cela fait changement, on a l'impression de ne pas toujours manger la même chose. On peut être végétarien sans renoncer à bien manger. La gastronomie végétarienne est riche, variée et délicieuse. Elle satisfait l'appétit, nourrit sainement et fournit de l'énergie.

L'essayer c'est l'adopter, vous serez séduits vous aussi.

Yvette Lunalou

Dernière Mise à jour de cette section le : 21 janvier 2012

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