Quand je demeurais en Belgique, lors des marchés de Noël, on prenait du vin chaud pour se réchauffer et continuer de marcher au son de la musique.

Il m'arrive encore de m'en faire quand j'ai froid ou que je sens un genre de petit rhume ah ah ah... toutes les raison sont bonnes :)

De quoi est composé le Vin chaud ?

La composition du Vin chaud peut varier mais il comporte généralement :

- du vin rouge

- du sucre

- des épices : anis étoilé, clou de Girofle, noix de muscade, cannelle, gingembre

- des fruits : oranges, citrons, figues...

- et des alcools forts : porto, cognac, rhum, vodka...

Recette Vin chaud à la cannelle

Pas long à faire et délicieux
Pour 6 personnes

3/4 litre de bon vin rouge
1/3 de litre d’eau
3/4 tasse de sucre
2 c. soupe de cannelle
1 citron

On peut rajouter du gingembre frais râpé

Portez à ébullition, faire frémir 1 minute ou deux.

Servir brûlant dans un bol.

Idéal pour les longues soirées hivernales ou lors d'un rhume.