• 5 tasses de citrouille coupées en dés

• 4 c. à soupe de beurre

• 1 oignon haché

• 1 tasse de tomate en conserve

• 1 1/2 tasses d'eau chaude

• 1 1/2 tasses de lait

• Sel et poivre au goût

• Céleri si désiré

Préparation :

• Faire revenir l'oignon.

• Ajouter la citrouille, les tomates et l'eau chaude, sel, poivre et céleri.

• Laisser mijoter.

• Passer ensuite au mélangeur électrique.

• Réchauffer en ajoutant le lait.

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